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清 末 民 初 有 個 外 國 人 來 到 太 平 館，嚐 過 味 道 帶 甜 之 豉 油 雞 翼，對 侍 應 說：「Sweet！Sweet！」（解 作：甜）。侍 應 不 識 英 語，只 能 略 記 發 音 向 人 請 教。由 於 英 語「Sweet」（甜）和「Swiss」（瑞 士）發 音 接 近，於 是 有 人 誤 將「Sweet」（甜）當 作「Swiss（瑞 士），推 斷 那 位 外 國 人 說 雞 翼 味 道 近 似 瑞 士 風 味，餐 廳 老 闆 於 是 將此 雞 翼 改 稱 為 瑞 士 雞 翼，一 代 經 典 美 食 因 而 得 名。 |
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