乐飨太平
笔者怀着对家族的责任感及饮食历史的兴趣，历十年时间从国内外各地收集有关太平馆的历史资料，写出这本书。
这是有关老店传承与历史探源的记录，希望大家在品味美食的同时，也能了解太平馆背后珍贵的历史故事。
作者简介：
徐锡安，早年毕业于美国加州州立大学工商管理系，太平馆餐厅第五代传人，回港后开始参与管理太平馆业务。
徐锡安自幼受家族薰陶，对饮食产生浓厚兴趣，喜四处游览猎食，足迹遍布亚洲、北美、南美、欧洲、加勒比海等地。
笔者怀着对家族的责任感及饮食历史的兴趣，历十年时间从国内外各地收集有关太平馆的历史资料，写出这本书。
这是有关老店传承与历史探源的记录，希望大家在品味美食的同时，也能了解太平馆背后珍贵的历史故事。
作者简介：
徐锡安，早年毕业于美国加州州立大学工商管理系，太平馆餐厅第五代传人，回港后开始参与管理太平馆业务。
徐锡安自幼受家族薰陶，对饮食产生浓厚兴趣，喜四处游览猎食，足迹遍布亚洲、北美、南美、欧洲、加勒比海等地。
