盛世太平
太平馆餐厅的百年印记
「太平馆餐厅」在香港已屹立多年，历史悠久之余，也为众多港人所喜爱。最为港人熟悉的巨型梳乎厘、秘制瑞士鸡翼等菜式都出自太平馆餐厅。但对于太平馆见证过的时代风云，港人又有多少认知呢？
继二○○七年出版《共享太平——太平馆餐厅的传奇故事》后，受到广大读者的欢迎。相隔多年，太平馆第五代传人徐锡安先生再次撰书，写成《盛世太平——太平馆餐厅的百年印记》，从清代咸丰年间起，娓娓道来太平馆的身世故事，以及其见证的风云历史、名人故事以及时代巨变等。
一间餐厅的百年印记，背后蕴藏着丰富的历史故事，与香港有关，也充满着港式滋味。
作者简介：
徐锡安，早年毕业于美国加州州立大学工商管理系，太平馆餐厅第五代传人，回港后开始参与管理太平馆业务。
徐锡安自幼受家族薰陶，对饮食产生浓厚兴趣，喜四处游览猎食，足迹遍布亚洲、北美、南美、欧洲、加勒比海等地。
